赤壁市2011年第一季度食品风险监测结果通报

2011年4月份，赤壁市疾控中心对我市食品进行抽样检测，共抽样50份，检测结果如下：　　

在食源性致病菌项目检测中，共检出金黄色葡萄球菌1株（共抽样45份），金黄色葡萄球菌检出率为2.2%，分布于鲜榨果汁中。共检出单核细胞增生李斯特菌3株（共抽样35份），单核细胞增生李斯特检出率为8.6%，分布于熟肉制品中1株，凉拌菜中1株，米面制品中1株。蜡样芽孢杆菌1株（共抽样5份），其检出率为20%，分布于米粉中。大肠菌群检出23份（共抽样40份），检出率为57.5%，凉拌菜检出4份（共抽样5份），检出率为80%；熟肉制品中检出5份（共抽样5份）,检出率为100%；即食非发酵豆制品中检出5份（共抽样5份），检出率为100%；米粉4份（共抽样5份），检出率为80%；速冻熟制米粉制品3份（共抽样5份），检出率为60%；糕点及饼干1份（共抽样5份），检出率为20%；鲜榨果蔬汁1份（共抽样5份），检出率为20%。