JACC：不吃早餐死亡风险高？首个前瞻性研究发现，不吃早餐与心血管死亡风险升高78%，全因死亡风险升高19%相关
发布时间：2019-05-08 14:09
发布人：秩名 阅读次数：次
一日之计在于晨，一顿有营养的早餐，能给我们饿了一晚上的身体充上电，让我们在新的一天里充满活力。
不过，随着生活节奏的加快，赶着上班上学的年轻人中，越来越多人的早餐就是在路上随便吃两口，甚至干脆不吃早餐，这可对身体健康没啥好处。
比如，武汉科技大学与爱荷华大学的Shuang Rong和Wei Bao等对6550名美国人的调查就发现，相比每天吃早餐的人，从不吃早餐与心血管死亡风险升高87%，全因死亡风险升高19%相关。该研究发表在JACC上。
这也是首次前瞻性地证明了不吃早餐与较高的心血管死亡率有关。
俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐作为一天中的第一顿饭，重要性是不言而喻的，毕竟对于大多数人来说，早餐前已经有10多个小时没吃饭了，急需补充能量。
不过早餐也往往是时间最为紧张的一餐，人们起床后要赶着上班赶着上学，奇点糕就经常看到拿着肯德基、麦当劳、煎饼果子边走边吃的上班族。
更有甚者，为了早上多睡会懒觉，干脆就不吃早餐了。比如在美国，就有23.8%的年轻人，日常不吃早餐，在中国经济较为发达的华南地区，也有19.6%的人很少吃早餐，而身体还在发育中的小初高的学生，也分别有3%、7.6%和6.6%不吃早餐。
不吃早餐可不只是要饿一上午那么简单，还会影响食欲，让下一餐吃的更多，造成肥胖，乃至降低胰岛素敏感性[7]，对工作效率也有不利影响。此外，不吃早餐还会激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，让血压升高，并与较高的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平有关。
有了这么多心血管危险因素，不吃早餐的人也确实有着更高的心血管风险，患冠心病、卒中等的风险都要高于吃早餐的人。
不过得了病还有的治，还是看看对死亡率的影响吧。Shuang Rong和Wei Bao等利用美国全国健康与营养检查调查的数据，对早餐与心血管死亡和全因死亡之间的关系进行了调查。
研究共纳入了资料完整，在基线时没有心血管疾病的6550人的数据。他们平均年龄53.2岁（SE±0.3），48%是男性。这些人中，有336人（5.1%）从不吃早餐，713人（10.9%）很少吃早餐，1639人（25%）有时吃早餐，3862人（59%）每天吃早餐。
在中位18.8年，总共112148人年的随访中，共有2318人死亡，其中619人死于心血管疾病。
在排除了年龄、性别和种族的因素后，研究人员发现，不吃早饭与全因死亡风险提高75%、心血管死亡风险提高158%有关。进一步排除基线时身高体重血压，以及家庭收入和生活方式的影响后，不吃早餐依然与全因死亡风险升高19%、心血管死亡风险升高87%有关。
具体到心血管疾病的种类上，卒中和不吃早餐的关系最为密切。排除全部影响因素后，不吃早餐与卒中死亡风险升高239%有关。而不吃早餐与心脏病死亡的关系，在排除了全部影响因素后不再显著。
不吃早餐与心血管死亡、全因死亡、卒中死亡风险升高有关
论文通讯作者Wei Bao表示：“多年来，卫生保健提供者和饮食专家都知道每天吃早餐的重要性，清晨的卡路里会加速身体的新陈代谢，为人们提供一天开始所需的能量和营养。但是，尽管有证据表明不吃早餐会增加肥胖、高血压、2型糖尿病等的风险，但很少有人说他们把吃早餐列在他们的日程里。”
希望这项研究能让更多的人重视起早餐。（来源：奇点网）
不过，随着生活节奏的加快，赶着上班上学的年轻人中，越来越多人的早餐就是在路上随便吃两口，甚至干脆不吃早餐，这可对身体健康没啥好处。
比如，武汉科技大学与爱荷华大学的Shuang Rong和Wei Bao等对6550名美国人的调查就发现，相比每天吃早餐的人，从不吃早餐与心血管死亡风险升高87%，全因死亡风险升高19%相关。该研究发表在JACC上。
这也是首次前瞻性地证明了不吃早餐与较高的心血管死亡率有关。
俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐作为一天中的第一顿饭，重要性是不言而喻的，毕竟对于大多数人来说，早餐前已经有10多个小时没吃饭了，急需补充能量。
不过早餐也往往是时间最为紧张的一餐，人们起床后要赶着上班赶着上学，奇点糕就经常看到拿着肯德基、麦当劳、煎饼果子边走边吃的上班族。
更有甚者，为了早上多睡会懒觉，干脆就不吃早餐了。比如在美国，就有23.8%的年轻人，日常不吃早餐，在中国经济较为发达的华南地区，也有19.6%的人很少吃早餐，而身体还在发育中的小初高的学生，也分别有3%、7.6%和6.6%不吃早餐。
不吃早餐可不只是要饿一上午那么简单，还会影响食欲，让下一餐吃的更多，造成肥胖，乃至降低胰岛素敏感性[7]，对工作效率也有不利影响。此外，不吃早餐还会激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，让血压升高，并与较高的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平有关。
有了这么多心血管危险因素，不吃早餐的人也确实有着更高的心血管风险，患冠心病、卒中等的风险都要高于吃早餐的人。
不过得了病还有的治，还是看看对死亡率的影响吧。Shuang Rong和Wei Bao等利用美国全国健康与营养检查调查的数据，对早餐与心血管死亡和全因死亡之间的关系进行了调查。
研究共纳入了资料完整，在基线时没有心血管疾病的6550人的数据。他们平均年龄53.2岁（SE±0.3），48%是男性。这些人中，有336人（5.1%）从不吃早餐，713人（10.9%）很少吃早餐，1639人（25%）有时吃早餐，3862人（59%）每天吃早餐。
在中位18.8年，总共112148人年的随访中，共有2318人死亡，其中619人死于心血管疾病。
在排除了年龄、性别和种族的因素后，研究人员发现，不吃早饭与全因死亡风险提高75%、心血管死亡风险提高158%有关。进一步排除基线时身高体重血压，以及家庭收入和生活方式的影响后，不吃早餐依然与全因死亡风险升高19%、心血管死亡风险升高87%有关。
具体到心血管疾病的种类上，卒中和不吃早餐的关系最为密切。排除全部影响因素后，不吃早餐与卒中死亡风险升高239%有关。而不吃早餐与心脏病死亡的关系，在排除了全部影响因素后不再显著。
不吃早餐与心血管死亡、全因死亡、卒中死亡风险升高有关
论文通讯作者Wei Bao表示：“多年来，卫生保健提供者和饮食专家都知道每天吃早餐的重要性，清晨的卡路里会加速身体的新陈代谢，为人们提供一天开始所需的能量和营养。但是，尽管有证据表明不吃早餐会增加肥胖、高血压、2型糖尿病等的风险，但很少有人说他们把吃早餐列在他们的日程里。”
希望这项研究能让更多的人重视起早餐。（来源：奇点网）
