糖与心血管疾病：过量进食含糖食物与饮料增加心血管疾病的发生

1  糖与碳水化合物
首先来看糖的概念，糖可以分为简单糖和复杂糖，简单糖指的就是单糖和双糖，天然单糖最常见的是果糖，双糖指的是蔗糖、麦芽糖和乳糖等，多糖指的是淀粉类食物的碳水化合物，我们在日常的生活中，一般没有将碳水化合物归为糖类，也就是说不视多糖为糖类，而单糖和双糖都是为糖类，食品添加糖添加的是单糖或者双糖。
2  外源糖包括哪些
添加得外源糖已成为膳食中的重要部分，仔细阅读食品的外包装，组成成分中标注的成分很多都有添加糖。相对外源糖来说，水果内含有的糖分被称为内源糖，也就是不需要另外添加糖而在生长过程中就已经有的糖分。白砂糖是外源糖中的主力，其主要成分是蔗糖。
3  正常人推荐添加糖的上限是多少
我国的健康膳食指南推荐，正常成年人进食糖每天不应超过50克，最好控制在25克以下，世界卫生组织的推荐是每天摄入的糖不应该超过总能量的5%，计算成糖也在25克左右。美国心脏病协会建议糖的摄入健康的成年女性的社团不超过25克，健康的成年男性不要超过36克。
目前摄入的食品，包括有外源糖的食品、内源糖的食品，加上添加有外源糖的饮料，例如美国的可口可乐，很多人糖的摄入每天远远超25克，甚至远超50克。
4  糖与代谢综合征
目前的观点认为，高糖摄入能增加能量的摄取，过多的糖分会转化为脂肪，导致体重增加和肥胖，刺激过多的分泌胰岛素，长此以往，导致胰岛素抵抗的产生，增加2型糖尿病的发病率，还破坏了脂代谢平衡，升高低密度脂蛋白胆固醇，还能增加尿酸的生成。美国心脏病协会的科学声明建议两岁以下的儿童要尽量避免吃糖，小孩的糖摄入量应该每天小于25克。
这里重点说一下肥胖，任何人的肥胖不是一日吃成的，体重的增加是一点一点往上升，有体重超标朋友自我调侃是自己凭本事吃胖的，所以强烈建议控制过量能量的摄入包括糖的摄入。
5  糖与心血管疾病
健康人过多的摄入糖会增加心血管疾病的发生，有相关研究表明，人群中心血管疾病的死亡风险和添加糖的消耗是成正比的，过多的摄入糖，即使血糖不升高，也需要刺激胰岛分泌更多的胰岛素来对抗血糖，并且会刺激脑部的神经系统，使得血压升高，心率加快，导致动脉硬化心血管疾病包括冠心病和脑动脉硬化的发生率明显增加，从而增加急性心肌梗塞和中风等心血管疾病的急性发作，危及患者的生命，故过量摄糖严重危害着人体的健康。
综上所述，过多的摄入糖，以甜食为代表，包括食品和饮料，长此以往对健康会造成重大的影响，能够增加代谢综合征的发生，包括血压、血糖、血脂、血尿酸和体重等的升高，明显增加高血压，动脉硬化心血管疾病包括冠心病和脑血管疾病的发生，应该从小开始对甜食做好限制，限糖从娃娃抓起，养成低糖饮食的习惯。