我市2011年食品安全风险监测工作得到省级好评

我市是湖北省食品安全风险监测网点之一，今年，按照《2011年湖北省食品安全风险监测实施计划和方案》的具体要求，监测工作从4月份正式启动，至目前已全面完成下达的各项监测任务。4至10月，中心专业技术人员先后2次对2个乡镇、3个办事处的农贸市场、超市、小卖部的出售食品进行了随机抽样，实验室人员对152份食源性致病菌监测样品和72份食品污染物监测样品进行了检测，并将监测结果网报给省疾病预防控制中心。10月中旬，省疾控中心卫检所对全省2011年食品安全风险监测完成情况进行了通报，我市该项工作完成质量得到省疾控中心项目组的好评。　　

食品安全风险监测是一项科学性强、组织严密、运行复杂的系统工程，开展已知食品化学污染物和有害因素及食源性致病菌的监测，可以确定危害因素的分布和来源，及时发现食品安全隐患，进行风险预警。（彭珍供稿）